warta

Panganan minangka kabutuhan sing paling penting kanggo masarakat.
Karakteristik dhasar diet kalebu isi nutrisi, kombinasi panganan, lan wektu asupan.
Ing ngisor iki sawetara kabiasaan diet sing umum ing antarane wong modern

Diet adhedhasar tanduran

Masakan Mediterania
Diet Mediterania kalebu zaitun, biji-bijian, kacang-kacangan (wiji sing bisa ditonton saka tanduran leguminous), woh-wohan (panganan panganan khas), sayuran lan jamu, uga daging wedhus, susu, satwa, lan iwak sing winates. Roti (roti gandum wutuh, digawe saka barley, gandum, utawa loro-lorone) ndominasi saben dhaharan, kanthi lenga zaitun nyatakake proporsi asupan energi sing relatif gedhe.

The Seven Counties Study, dipimpin dening Ancel Keys, ngakoni atribut kesehatan masakan Mediterania. Rancangan awal kalebu mbandhingake diet lan gaya urip pitung negara adhedhasar data saka siji utawa luwih kohort lanang ing saben negara. Ing kohort kanthi lenga zaitun minangka lemak diet utama, loro-lorone mortalitas lan mortalitas penyakit jantung koroner luwih murah tinimbang ing kelompok Nordik lan Amerika.

Saiki, istilah "diet Mediterania" digunakake kanggo njlèntrèhaké pola diet sing ngetutake ciri-ciri ing ngisor iki: panganan sing asalé saka tanduran (woh-wohan, sayuran, biji-bijian sing diproses kanthi minimal, kacang-kacangan, kacang-kacangan, lan wiji-wijian), digabungake karo produk susu kanthi jumlah moderat nganti padha, lan utamané produk susu fermentasi (kayata keju lan yogurt); Jumlah cilik nganti moderat iwak lan unggas; A jumlah cilik saka daging abang; Lan biasane anggur dikonsumsi nalika mangan. Iki nuduhake pendekatan penyesuaian diet sing penting kanggo akeh asil kesehatan.

Tinjauan payung sing ditindakake ing meta-analisis studi observasional lan uji klinis kanthi acak (kalebu data saka luwih saka 12.8 yuta peserta) nuduhake asosiasi protèktif antarane ketaatan diet Mediterania lan asil kesehatan ing ngisor iki (total 37 analisis).

diet vegetarian
Kanggo alasan etika, filosofis, utawa agama, vegetarianisme wis ana wiwit jaman kuna. Nanging, wiwit sawetara dasawarsa pungkasan ing abad kaping 20, wong-wong wis saya fokus marang efek vegetarianisme sing gegandhengan karo kesehatan, uga keuntungan ekologis (ngurangi emisi gas omah kaca, nyuda panggunaan banyu lan lemah). Saiki, vegetarianisme bisa nyakup sawetara prilaku diet sing ditondoi dening bedane sikap, kapercayan, motivasi, lan dimensi sosial lan kesehatan. Vegetarianisme bisa ditetepake minangka pola diet apa wae sing ora kalebu daging, produk daging, lan macem-macem produk kewan liyane, dene diet nabati minangka istilah sing luwih akeh digunakake kanggo njlèntrèhaké pola diet sing utamané gumantung ing panganan sing ora asalé saka kéwan nanging ora ngilangi panganan sing asalé saka kéwan.

Amarga macem-macem lan macem-macem pola vegetarian, ngenali mekanisme biologis tartamtu cukup tantangan. Saiki, pengaruhe ing macem-macem jalur wis diusulake, kalebu metabolisme, inflamasi, lan jalur neurotransmitter, mikrobiota usus, lan ketidakstabilan genom. Ana kontroversi babagan hubungane antarane diet vegetarian lan nyuda penyakit kardiovaskular, penyakit jantung iskemik, pati sing disebabake dening penyakit jantung iskemik, dislipidemia, diabetes, jinis kanker tartamtu, lan bisa uga ana risiko pati.

Diet kurang lemak

Amarga kasunyatane yen lipid lan karbohidrat minangka rong makronutrien sing nyumbang paling akeh kanggo total asupan energi ing diet modern, ngimbangi loro makronutrien kasebut minangka tujuan sawetara metode penyesuaian diet sing ngarahake sukses ngontrol bobot lan entuk asil kesehatan liyane. Sadurunge mromosikake diet rendah lemak ing komunitas medis kanggo nyuda risiko penyakit kardiovaskular, diet rendah lemak sing dituju kanggo nyuda bobot wis ana. Ing taun 1980-an, wong nganggep penyakit jantung koroner lan obesitas amarga lemak diet, lan diet sing kurang lemak, panganan sing kurang lemak, lan konsep sing kurang lemak dadi tambah populer.

Sanajan ora ana definisi sing manunggal, nalika proporsi lipid ing total asupan energi kurang saka 30%, diet kasebut dianggep minangka diet rendah lemak. Ing diet sing kurang lemak, 15% utawa kurang saka total asupan energi asalé saka lipid, udakara 10-15% asalé saka protein, lan 70% utawa luwih saka karbohidrat. Diet Ornish minangka diet vegetarian sing kurang lemak, ing ngendi lipid nyakup 10% kalori saben dina (lemak tak jenuh ganda kanggo rasio lemak jenuh,>1), lan wong bisa mangan kanthi bebas ing aspek liyane. Kecukupan nutrisi ing diet sing kurang lemak lan diet sing sithik banget gumantung saka pilihan panganan individu. Adhering kanggo diet iki bisa dadi tantangan amarga ora mung mbatesi akeh panganan sing asale saka kewan, nanging uga mbatesi lenga sayur-sayuran lan panganan tanduran lenga kayata kacang lan avocado.

Watesan diet karbohidrat

Diet Atkins, diet ketogenik, lan diet rendah karbohidrat
Ing dasawarsa pisanan ing abad kaping 21, sawetara uji coba sing dikontrol kanthi acak nuduhake manawa para peserta nyaranake diet karbohidrat sing paling murah (yaiku macem-macem versi diet Atkins) duwe bobot mundhut sing luwih gedhe lan perbaikan sing luwih gedhe ing sawetara faktor risiko penyakit jantung koroner dibandhingake karo diet karbohidrat sing luwih dhuwur. Sanajan ora kabeh studi nemokake kaunggulan saka pangaturan diet sing kasebut ing ndhuwur sajrone tahap tindak lanjut utawa pangopènan, lan kepatuhan beda-beda, komunitas ilmiah banjur wiwit njelajah potensial klinis diet iki kanthi luwih jero.

Istilah ketogenik digunakake kanggo njlèntrèhaké macem-macem diet. Kanggo umume wong, mung ngonsumsi 20-50 g karbohidrat saben dina bisa ndeteksi awak keton ing urin. Diet kasebut diarani diet ketogenik karbohidrat sing sithik banget. Cara klasifikasi liyane utamane digunakake kanggo perawatan epilepsi tahan obat, adhedhasar rasio lipid diet kanggo jumlah total protein lan karbohidrat diet. Ing versi klasik utawa paling ketat, rasio iki 4: 1 (<5% saka energi asalé saka diet karbohidrat), nalika ing versi loosest, rasio iki 1: 1 (dimodifikasi diet Atkins, bab 10% saka energi asalé saka karbohidrat), lan ana sawetara opsi beda antarane loro.

Diet kanthi kandungan karbohidrat dhuwur (50-150 g saben dina) isih dianggep minangka diet karbohidrat sing sithik dibandhingake karo asupan biasa, nanging diet kasebut bisa uga ora nyebabake owah-owahan metabolisme sing disebabake dening diet karbohidrat sing sithik banget. Nyatane, diet kanthi karbohidrat kurang saka 40% nganti 45% saka total asupan energi (bisa uga nuduhake asupan karbohidrat rata-rata) bisa diklasifikasikake minangka diet karbohidrat sing kurang, lan ana sawetara diet populer sing bisa uga kalebu ing kategori iki. Ing diet zona, 30% kalori asalé saka protein, 30% asalé saka lipid, lan 40% asalé saka karbohidrat, kanthi rasio protein lan karbohidrat 0,75 saben dhaharan. Kaya diet South Beach lan diet rendah karbohidrat liyane, diet regional nyengkuyung asupan karbohidrat kompleks kanthi tujuan nyuda konsentrasi insulin serum postprandial.

Efek anticonvulsant saka diet ketogenik digayuh liwat serangkaian mekanisme potensial sing bisa nyetabilake fungsi sinaptik lan ningkatake resistensi kanggo kejang. Mekanisme kasebut durung dimangerteni kanthi lengkap. Diet ketogenik sing kurang karbohidrat katon nyuda frekuensi kejang ing bocah-bocah kanthi epilepsi sing tahan obat. Diet ing ndhuwur bisa entuk kontrol kejang ing jangka cendhak nganti medium, lan mupangat kasebut katon padha karo obat antiepilepsi saiki. Diet ketogenik uga bisa nyuda frekuensi serangan ing pasien diwasa kanthi epilepsi tahan obat, nanging bukti kasebut isih durung mesthi, lan sawetara asil sing janjeni wis dilaporake ing pasien diwasa kanthi status epileptikus super refraktori. Reaksi salabetipun klinis paling umum saka diet ketogenik kalebu gejala gastrointestinal (kayata konstipasi) lan lipid getih sing ora normal.

Diet Dhewe

Ing wiwitan taun 1990-an, uji klinis acak multisenter (uji coba DASH) ditindakake kanggo ngevaluasi dampak pola diet ing kontrol tekanan darah. Dibandhingake karo peserta sing nampa diet kontrol, peserta sing nampa diet eksperimen 8 minggu ngalami penurunan tekanan darah sing luwih gedhe (penurunan rata-rata tekanan darah sistolik 5,5 mm Hg lan penurunan rata-rata tekanan darah diastolik 3,0 mm Hg). Adhedhasar bukti kasebut, diet eksperimen sing diarani diet Deshu wis diidentifikasi minangka strategi efektif kanggo nyegah lan ngobati hipertensi. Diet iki sugih ing woh-wohan lan sayuran (masing-masing limang lan patang sajian saben dina), uga produk susu rendah lemak (rong sajian saben dina), kanthi tingkat lipid lan kolesterol jenuh sing luwih murah, lan isi total lipid sing luwih murah. Nalika ngadopsi diet iki, isi kalium, magnesium, lan kalsium cedhak karo persentil kaping 75 saka asupan populasi Amerika, lan diet iki ngemot serat lan protein sing akeh.
Wiwit publikasi awal kertas, saliyane hipertensi, kita uga sinau hubungane antarane diet De Shu lan macem-macem penyakit liyane. Ketaatan sing luwih apik kanggo diet iki sacara signifikan digandhengake karo nyuda mortalitas kabeh sabab. Panaliten observasional kaping pirang-pirang nuduhake yen diet iki digandhengake karo nyuda tingkat insiden kanker lan kematian sing gegandhengan karo kanker. Tinjauan payung saka meta-analisis nuduhake yen, miturut data kohort calon kira-kira 9500 yuta peserta, ketaatan sing luwih apik kanggo diet de shu digandhengake karo tingkat insidensi penyakit metabolik sing luwih murah kayata penyakit kardiovaskular, penyakit jantung koroner, stroke lan diabetes. Uji coba sing dikontrol nuduhake penurunan tekanan darah diastolik lan sistolik, uga nyuda macem-macem indikator metabolisme kayata insulin, tingkat hemoglobin glycated, kolesterol total, lan tingkat kolesterol LDL, lan bobot awak.

Diet prawan

Diet Maide (kombinasi diet Mediterania lan Deshu sing ditujokake kanggo nundha degenerasi neurologis minangka intervensi) minangka pola diet sing dituju kanggo nyukupi kabutuhan kesehatan (fungsi kognitif). Diet Maide adhedhasar riset sadurunge babagan hubungan antara nutrisi lan kognisi utawa demensia, digabungake karo karakteristik diet Mediterania lan diet Deshu. Diet iki nandheske asupan panganan tanduran (biji-bijian, sayuran, kacang-kacangan, lan kacang-kacangan), utamane woh wohan beri lan sayuran godhong ijo. Diet iki mbatesi konsumsi daging abang, uga panganan kanthi kandungan lemak total lan jenuh sing dhuwur (panganan cepet lan gorengan, keju, mentega lan margarin, uga kue-kue lan panganan cuci mulut), lan nggunakake lenga zaitun minangka lenga sing bisa dipangan. Disaranake mangan iwak paling sethithik sepisan seminggu lan unggas paling ora kaping pindho saben minggu. The Maide diet wis nuduhake sawetara keuntungan potensial ing syarat-syarat asil kognitif lan saiki lagi aktif sinau ing uji klinis acak.

Diet wektu winates

Pasa (yaiku ora ngonsumsi panganan utawa omben-omben sing ngemot kalori sajrone 12 jam nganti pirang-pirang minggu) duwe sejarah pirang-pirang atus taun. Riset klinis utamane fokus ing efek jangka panjang saka pasa ing penuaan, kelainan metabolisme, lan keseimbangan energi. Pasa beda karo watesan kalori, sing nyuda asupan energi kanthi proporsi tartamtu, biasane antarane 20% lan 40%, nanging frekuensi dhaharan tetep ora owah.

Puasa intermiten wis dadi alternatif sing kurang nuntut kanggo pasa terus. Iki minangka istilah kolektif, kanthi macem-macem rencana, kalebu ganti wektu pasa lan wektu mangan sing diwatesi karo wektu mangan normal utawa wektu mangan gratis. Cara sing digunakake nganti saiki bisa dipérang dadi rong kategori. Kategori pisanan diukur ing minggu. Ing cara pasa ganti dina, pasa ditindakake saben dina liyane, lan sawise saben dina pasa, ana dina mangan sing ora diwatesi. Ing dina alternatif, cara pasa sing luwih apik, diet kalori sing sithik banget diganti karo mangan kanthi bebas. Sampeyan bisa mangan terus-terusan utawa ora terus-terusan sajrone 2 dina saben minggu, lan mangan kanthi normal sajrone 5 dina liyane (cara diet 5 + 2). Jinis utama kaping pindho pasa intermiten yaiku wektu mangan sing diwatesi, diukur saben dina, sing mung kedadeyan sajrone wektu tartamtu (biasane 8 utawa 10 jam).